ıstakoz canlı mı pişirilir ne demek?

İstakoz canlı veya önceden pişirilmiş olarak tüketilebilir. İstakozlar genellikle canlı olarak satılır ve genellikle taze olduğu için tercih edilir. Eğer canlı bir istakoz satın alırsanız, onu önceden pişirebilirsiniz. İstakoz pişirilirken genellikle kaynar suya batırılır ve 5-7 dakika kaynatılır veya buzdolabında 15-20 dakika kadar haşlanır. Pişmiş istakoz eti beyaz ve sert olmalıdır. İstakozun iç kısmı beyazımsı ve sertken, kuyruk kısmı kırmızımsı renkte olur. Pişirilmiş istakoz genellikle soğuk veya sıcak olarak servis edilir ve genellikle tereyağı, limon ve diğer soslar ile birlikte tüketilir.